Il piatto del giorno

Il piatto del giorno
Di Gennaro D’Aria

Rubrica di Magna magna. (Magna magna che ti fa bene. ?o Fann’’e politici pecchè nun ‘o pozze fa pur’’io?...

SCENA 1 Esterno Giorno
Gennaro in un allevamento di polli

Gennaro: La prima cosa da fare per la realizzazione del piatto del giono è procurarsi un bella gallina. (rincorre una gallina e l’acchiappa) estrarle l’uomo, (armeggia nel culo della gallina). Preso l’uovo (lo mostra alla camera) buttare la gallina perché non serve più (lancia in aria la gallina) e andare subito in cucina a preparare. Seguitemi. (Esce correndo).

SIGLA

SCENA 2 Interno Giorno.
Gennaro con grembiule e copricapo stà vicino al tavolo da cucina. Acqua che bolle. Padella pronta sul fuoco.

Gennaro: (rivolto alla camera) Il piatto che prepareremo oggi, si chiama: Peperoncino all’uovo di gallina, gentilmente offerto da quest’ultima, con spaghetto. La prima cosa da fare è preparare due piatti uguali. (mentre spiega svolge l’azione) Prendere l’uovo, romperlo e separare il bianco dal tuorlo e mettere uno in un piatto e l’altro nell’altro. Monteremo il bianco, poi passiamo al tuorlo. Una volta pronto lo mescoliamo con il bianco.

Voce f.c. Scusate ma non si poteva fare tutto insieme?...

Gennaro: Ecco il profano. Non si può fare cambia il sapore. Si altera il sapore… La prego questo è mestiere mio. Allora, si versa il tutto in un padella dove già abbiamo messo olio e peperoncino. Nel contempo versiamo la pasta. (prende uno spaghetto e lo versa in pentola.)

Voce f.c. Un solo spaghetto?...

Gennaro: Ma tu non mi segui quando parlo?... L’ho detto all’inizio: allo spaghetto. Giovanò fatemi lavorare per favore. (prosegue nel lavoro) Giriamo l’uovo. Appena cotto lo spaghetto lo mettiamo sopra l’uovo. Nu bellu piezz’’e pane… (prende del pane e lo divide in due) e mettiamo tutto in mezzo. Il piatto, o meglio il panino è pronto. Buon appetito.